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Für die tägliche Fitness.

Die Amarantsorte Bärnkrafft, ist die erste eingetragene Amarantsorte Europas. Sie wird von der Familie Bär seit 1994 angebaut. Seit 1997 verkaufen sie den Amarant und die Produkte daraus als Direktvermarkter auch auf dem Altdorfer Bauernmarkt. In sämtlichen Erzeugnissen wird der Amarant als volles Korn, mit Keim und Schale verwendet.

Was ist eigentlich dieser Amarant? Es ist kein Getreide, sondern eine Fuchsschwanz-Pflanze mit kleinen Körnern im Durchmesser von ca. 1-1,5 Millimeter. Amarantkorn enthält besonders wertvolle Eiweiße* und Fette**. Das Korn hat eine feine Stärke**, dazu reichlich Ballaststoffe und Vitalstoffe. Amarant hat hohe Gehalte an wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen, Selen und Phosphor. Er ist eine natürliche Quelle für Calcium und Vitamin E. Das Fitnesskorn aus Franken, der Bärnkrafft Amarant, ist eine vielseitig verwendbare Alternative zu Fleisch, Milch, Ei oder Fisch. Schon bei den Vorfahren der Inkas und Azteken wurde mit Amarant gekocht und gebacken. Amarantkorn ist glutenfrei und cholesterinfrei.

* nach Prof. Dr. Kuhn, Stuttgart Hohenheim
** nach Prof. Dr. Aufhammer, Stuttgart Hohenheim

Auswahl der angebotenen Amarantprodukte:

  • Müsli Natur (33% Amarant) und Müsli mit Schokopopkorn (33% Amarant)
  • Brotaufstriche in den Geschmacksrichtungen „mit Zwiebel“, „mit Chilli“, „Chilli-Mix“, „Knoblauch-Mix“, „Curry-Mix“, „Dinkel-Paprika“, „mit Knoblauch“.
  • Amarant Popkorn natur, Schoko-Popkorn, Fitness-Würfel und Waffeln aus Amarant-Popkorn mit Vollmilch- oder Zartbitterschokolade.
  • Bratmischung zur Herstellung von Brätlingen mit Gemüse und/oder Ei, Hackfleisch.
  • Nudeln mit 20% Amarant in verschiedenen Formen.
  • Amarantkorn hell und schwarz und daraus Mehl, Flocken, Pulver, Popkorn.
  • Vollkornmehl für Pudding und zum Andicken.
  • Brot und Semmeln mit 20% Amarant.


Übrigens: Rezepte mit Amarant und Infos dazu, finden Sie hier

 

 

Bärnkrafft Amarant

VERKAUF

Altdorfer Bauernmarkt:
Vorraussichtl. Termine 2016
16. Januar
20. Februar
19. März
16. April
21. Mai
18. Juni
20. August
17. September
22. Oktober
19. November
17. Dezember

Hofladen: Fr, 16-18h & nach Vereinbarung
Jahresmärkte in Mittelfranken

KONTAKT

Telefon: 09872 1215
Fax: 09872 93443
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

ANFAHRT

Hans Bär
Mühlweg 51
91580 Petersaurach

Anfahrtskarte

LINKS

http://www.amarant.de