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Landwirtschaft im Familienbetrieb.

Heidi und Thomas Pabst sind Direktvermarkter mit Leib und Seele. Sie auf dem Altdorfer Bauernmarkt und im Hofladen, er mit dem Verkaufswagen auf Tour durch die Lande. Auf dem heimischen Hof packen auch die drei Söhne Sebastian, Christian und Michael kräftig mit an, von denen einer gerade sein Meisterstudium als Landwirt absolviert.

Artgerechte Haltung

An die 3000 Hühner – Legehennen und Masthähnchen – werden im fränkischen Bullach bei Lauf in artgerechter Bodenhaltung täglich versorgt. Bald schon werden es nach Fertigstellung eines weiteren Stalls 6000 sein. Hinzu kommen 160 freilaufende Martins- und Weihnachtsgänse, die innerhalb eines 1000 Quadratmeter großen Wanderzauns ausreichend Platz haben. Das Besondere bei der Schweinemast ist, dass die 16 Tiere noch gemütlich auf Stroh liegen und genügend Zeit bekommen, ordentlich Fleisch anzusetzen. Nach der Schlachtung wird dann in der hauseigenen Metzgerei alles selbst verarbeitet.
Unter anderem für die Fütterung werden 30 Hektar Acker bewirtschaftet. Und dann gibt es da noch die großen Obstwiesen, auf denen in den letzten Jahren viele frisch gepflanzte Bäume dazugekommen sind.

Breites Sortiment

Ob Gänse, Enten oder Masthähnchen – eine besondere Spezialität des Geflügelhof Pabst ist sicher das schlachtfrische Geflügel. 
Darüber hinaus gibt es:

  • Eier und Suppenhuhn
  • aus der Hofmetzgerei geräucherte Leberwurst, Bratwurst, Zwiebeling, Bauernschinken, Blutwurst, Stadwurst und Geflügelwiener – als Konserven Pressack, Leberwurst, Stadtwurst, Bratwurstgehäck, Schweinefleich, Schinkenwurst und viele Sorten mehr
  • saisonales Obst: Kirschen, Zwetschgen, Äpfel und Birnen
  • Spargel
  • Eierlikör aus eigener Herstellung
  • Kartoffeln aus eigenem Anbau
  • Honig, Nudeln, Obstbrände und Weine von regionalen Partnern

 

 

Geflügelhof Pabst

VERKAUF

Altdorfer Bauernmarkt: Sa, 7-12h
Hofladen: Mi-Fr, 10-17h und nach Vereinbarung
Wagentouren in Nürnberg und Hersbruck

KONTAKT

Telefon: 09126 1513
Mobil: 0170 8117815
Fax: 09126 5229

ANFAHRT

Thomas und Heidi Pabst
Herpersdorfer Straße 6
91207 Lauf-Bullach

Anfahrtskarte

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