Gemüsebau Bauer

Wir sind ein familiengeführter Gemüsebaubetrieb aus dem Knoblauchsland und produzieren auf
einer Fläche von ca. 20 ha Freiland- und 0,2 ha Gewächshausfläche saisonales Gemüse im
kontrollierten und integrierter Anbau.

Rote Beete Ernte 2021

Kartoffelernte 2021

Kürbisernte 2021

Zwiebelernte 2021

Zum Trocknen werden die Zwiebeln raus geschüttelt um sie in 2-3Wochen trocken ins Lager zu bringen

Dabei besteht unser Anspruch auf einer größtmöglichen Rücksichtnahme auf die Natur, unsere fruchtbaren Böden und unser Grundwasser.

Unser Angebot reicht von Auberginen und Artischocken, über Melonen, Ingwer und frischem Knoblauch, über 10 verschiedenen Sorten Freilandsalaten, Spargel, Bohnen, Kartoffeln und verschiedenen Kräutern bis hin zu saisonbedingten Pflanzen wie Tomaten, Zucchini und Gurken aus eigener Anzucht.
Um unser breitgefächertes Angebot das ganze Jahr über anbieten zu können, arbeiten wir mit bekannten regionalen Gemüseerzeugern zu können.

Sehr bekannt sind wir auch für unsere schmackhaften Tomaten, die entgegen sonst weit
verbreiteten Anbaumethoden noch in Erde wachsen.
Im Herbst bieten wir unser Fass frisches, selbst angesetztes Sauerkraut an.

Wir vermarkten unser Gemüse von Mittwoch bis Samstag auf regionalen Wochen- und
Bauernmärkten.

Das Team um Gemüsebau Bauer besteht aus den Brüdern Robert und Fritz Bauer mit Familien. In der Hochsaison unterstützen weitere Erntehelfer die Feldarbeit und auf den Märkten sind viele fleißige Verkäufer/Innen an unserem Marktstand tätig.

Aus seiner Familientradition heraus halten wir noch zehn Percheron Pferde. Die Kaltblüter werden zu Kutschfahrten und bei größeren Festumzügen in der Region regelmäßig eingespannt.

Von der Pferdehaltung profitiert wiederum der Gemüseanbau, da wir den anfallenden Pferdemist als Dünger auf unseren Äckern ausbringen können und folglich auch deutlich weniger mineralischen Dünger einsetzen müssen.

Besuchen Sie uns auf einem unserer Wochenmärkte und überzeugen Sie sich von unserem frischen, regionalen Gemüse. Wir freuen uns auf Sie!

Kontakt

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