Brennerei Siebenhaar

„In der fränkischen Schweiz, am Fuße des Walberla gelegen, von Tradition und Handwerk geprägt sowie mit Liebe zur Natur und qualitativ hochwertigen Produkten geführt.”

So lässt sich mit wenigen Worten unser Familienbetrieb wohl am besten beschreiben, in dem wir nun schon seit mehr als 40 Jahren nachhaltigen Obstbau betreiben sowie Destillate in traditioneller Art und Weise herstellen.

“Nur wo Qualität verarbeitet wird kann auch Qualität entstehen!“

Eine Philosophie, der wir als Familie von Beginn an bis heute treu geblieben sind. Unsere Heimat, die fränkische Schweiz mit ihrem milden Klima macht es uns möglich, selbst den Grundstock für optimale Qualität zu legen. Über 500 Kirsch- und Birnbäume im Intensiv-obstanbau sowie weitere 1,5 ha Streuobstwiesen mit alten Apfel-, Birnen-, Kirsch- und Zwetschgensorten warten jährlich darauf, von uns sorgfältig gepflegt und geerntet zu werden. Eine Herausforderung, der wir uns aus der Liebe zur Natur immer wieder gerne stellen. Hierbei legen wir größten Wert auf einen optimalen Reifegrad der Früchte. Nur durch die nötige Zeit und ein geschultes Händchen lässt sich der unverwechselbare und vollmundige Geschmack erreichen, den wir uns von unseren Produkten erwarten.

Der gezielte Anbau verschiedener Sorten macht es uns möglich, Ihnen über einen langen Zeitraum hinweg Obst anbieten zu können und das

  • frisch und in unverfälschter Form „zum Reinbeißen“
  • weiterverarbeitet als süßen Frühstücksbegleiter „zum Aufstreichen“
  • und hochwertig destilliert „zum Einschenken“

Unser vielfältiges Angebot geht weit über die klassischen fränkischen Obstbrände, Geiste und Fruchtliköre hinaus. Es erwarten Sie hauseigene Spezialitäten wie unser Zwetschgen- oder Sauerkirschbrandy, Kräuterspirituosen wie Walberla-Bitter oder Kräuter-Ingwer-Likör aber auch exklusive Raritäten wie z. B. ein Heidelbeerbrand, der sich nicht allzu oft in Brennereien finden lässt.

Unter dem Motto „andre Hölzer – andre Sitt´n“ interpretieren wir fränkische Obstbrand-Klassiker neu und spielen durch Holzfasslagerung mit Geschmack & Vielfalt. Auch der fränkische Charlemagner Apfelsekt sowie Apfel-Secco sind bei uns erhältlich.

Da nicht immer nur der Gaumen, sondern auch die Augen eine wichtige Rolle spielen haben Sie exklusiv bei uns nun auch die Möglichkeit, Ihre Etiketten zu personalisieren! Sie sehen also, bei den Siebenhaars gibts immer wieder Neues zu entdecken…

Keine Zeit für einen Besuch am Altdorfer Bauernmarkt? Mehr über uns und weitere Verkaufsstellen finden Sie auch unter www.brennerei-siebenhaar.de

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